中国的茶文化源远流长，博大精深。中国人饮茶，注重一个“品”字，“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。

华南农业大学八百秀才茶文化传播中心（简称八百秀才）的茶艺团队在会场进行了一场精彩的茶艺表演---英九传奇，用艺术的形式展示了中国几千年来的饮茶文化。来自八百秀才的田民俊老师通过现场演绎给大家分享了“品茶五步骤”：看外形---闻干香---看汤色---闻茶香---品茶汤，现场与会听众更是在品尝现泡的红茶后对红茶的口感赞不绝口。

中国广东省英德市是广东红茶之乡，英德红茶的历史从唐朝就有记载，英德茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境，英德产的红茶色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”，令世人瞩目。

英德红茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。英德红茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

英德八百秀才茶业有限公司拥有3000亩优质茶园，全部采用有机标准种植，在这里生产的英德红茶中的贵族产品----英红九号，茶香浓郁，口感醇厚，香甜爽滑，“浓、强、鲜、爽” 是它最鲜明的特点。

第121届广交会PDC联手英德八百秀才茶业有限公司在PDC设计廊提供免费品茶的服务，欢迎莅临参观。

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